冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。我国不同地区有不同的习俗，在北方地区冬至吃“捏冻耳朵”是吃饺子的俗称。俗话说：“冬至到，家家户户吃水饺”。为了让学生更好的了解、感悟传统经典，传承智慧，漯河市电子商务中等专业学校于12月21日上午在学校食堂开展了“冬至临，忆家情”包饺子活动。

      包饺子活动正式开始，大家迅速分成小组，立刻上手展示自己的手工技能和创作水平，热情高涨，乐在其中，脸上洋溢着幸福的笑容。有的兴致盎然，交流包饺子的手法技巧，有的敞开心扉，重温与家人相聚的场景，现场一片热闹景象。不一会儿，一个个五彩缤纷，形态各异的饺子呈现在大家眼前。校党支部书记姜维毅、副校长马占军、学生管理处鄢德龙处长、保卫科胡朝伟科长和综合办公室副主任李昂也兴致勃勃地来到食堂加入了包饺子“大军”

一碟猪肉大葱馅，一碟韭菜鸡蛋馅，同学们围坐桌旁，一边共话家常，一边包饺子，欢笑声此起彼伏。“素衣台案前，巧手赛天工”，精致可爱的饺子在灵巧的手中诞生，同学们纷纷与自己制作的饺子合影留念，珍惜来之不易的美好时光。由于地域差异，手法不同，饺子形状各异，有“麦穗”、“元宝”、“四棱星”“太阳”状，还有包子状的饺子，共放在同一个大铁盘中。宽敞明亮的餐厅里，老师和同学们相互配合，和面、擀皮、包馅，共同完成了形状不同的饺子。学校餐厅充满了欢声笑语。